柏6丁目に今春オープン！weekends.はこんなお店

柏六丁目に、コーヒーもお酒も楽しめる小さなお店 weekends. が今春オープンします。
weekends.は、「地元に、気軽に立ち寄れる居場所をつくりたい」という思いから生まれたお店です。

柏周辺にはカフェはありますが、夜に開いているカフェは多くありません。また、バーはあっても外から店内の様子が見えないお店は、一人では入りづらいと感じることもあります。weekends.は、そうした「行き場のなさ」を埋めるような、コーヒーでもお酒でも、どちらでも過ごせる場所を目指しています。

このお店で大切にしているのは、遠くから人を呼ぶことではなく、柏六丁目で暮らす人の生活の延長にある場所であることです。仕事終わりに少し立ち寄ったり、予定の前後に一杯だけ飲んだり、特に目的がなくても、ふらっと入れる。「行く理由を考えなくていい店」であることが、weekends.のコンセプトです。

weekends.の特徴は、時間帯によって使い方が変わることにあります。木曜・金曜は夜営業。一日の終わりに、静かにコーヒーやお酒を楽しめる時間です。土曜日は午後から夜まで営業し、昼間から一杯飲んだり、コーヒーを飲みながらゆっくり過ごしたりと、それぞれの週末の過ごし方に合わせてもらえる形にしています。

ハンドドリップで淹れるコーヒーと、ウイスキーやジン、ラムなどのお酒を中心に、「今日はどっちにしようか」と選べる余白を残しています。

店主は10年前に柏に引っ越してきて感じた寄るべなさから「地元に、自分自身も通いたくなる居場所があったらいいな」と思い、会社員として働きながらコーヒーとお酒を学び、約1年間副業で高柳で間借りカフェをやってきました。そう、まだまだ初心者なのですが思い切って初めての店舗としてweekends.をオープンします。訪れてくださる皆様の声を聞きながら、少しずつ育っていく店でありたいと考えています。

weekends.は、特別な日よりも、なんでもない日に使ってもらえる店を目指しています。柏六丁目で、「今日はどこ行こうかな」と思ったときに、ふと思い出してもらえる場所になれたら嬉しいです。